Cuisine · 2026
Recettes de saison
Peu d’ingrédients, des gestes simples, des saveurs nettes.
Par Hugo Lefèvre · testées en cuisine de rédaction · publié le 8 septembre 2026
Soupe de lentilles corail
Pour 4 personnes · 30 minutes.
- 200 g de lentilles corail
- 2 carottes, 1 oignon
- 1 litre d’eau ou de bouillon
- 1 cuillère à café de cumin
- Faire revenir l’oignon et les carottes.
- Ajouter lentilles, cumin et eau ; cuire 20 minutes.
- Mixer et assaisonner.
Salade d’orange et fenouil
Pour 2 personnes · 10 minutes.
- 2 oranges, 1 bulbe de fenouil
- Huile d’olive, jus de citron
- Quelques olives noires
- Émincer finement le fenouil.
- Détailler les oranges en segments.
- Assaisonner et servir frais.
Bol de fromage blanc aux fruits rouges
Pour 1 personne · 5 minutes.
- 150 g de fromage blanc nature
- Une poignée de fruits rouges
- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
Assembler en couches, ajouter quelques noix concassées au besoin.
Poêlée de choux et pois chiches
Pour 3 personnes · 25 minutes. Faire dorer 1/2 chou émincé, ajouter 1 boîte de pois chiches égouttés, du paprika, du jus de citron.